Брюссельская капуста – о пользе и вкусе миниатюрного овоща

Долгое время маленькая капуста, именуемая брюссельской, была недоступна для наших широт, поэтому любителям вкусной и здоровой пищи оставалось только догадываться о ее вкусе, любуясь крошечными кочанчиками на страницах кулинарного глянца. К счастью, сегодня ситуация поменялась на противоположную, и благодаря таким магазинам, как NeBanan, стало возможным купить брюссельскую капусту, где бы вы не жили.

Польза брюссельской капусты и особенности сорта

Капуста с маленькими кочанчиками, расположенными в многочисленном количестве на длинном вертикальном стебле, совсем не случайно получила название брюссельской, ведь впервые это чудо селекции было выведено именно на территории БеНиЛюкса (пусть и не в Бельгии, а в Нидерландах).

Соцветия брюссельской капусты быстро снискали популярность, сильно походя на белокачанный сорт в миниатюре, причем не только внешне, но и по вкусу, если не считать присущую ей легкую пикантную горчинку.

Эту капусту принято отваривать до полуготовности в подсоленной воде, чтобы потом обжаривать в панировочных сухарях на сливочном масле – получается не просто вкусно, но и очень эффектно в эстетическом плане, особенно если подавать капусту в качестве гарнира к мясу или рыбе.

А еще вкусную брюссельскую капусту готовят на пару, запекают в духовом шкафу под сырной коркой, добавляют в сливочно-яичную заливку для несладких песочных пирогов и томят в больших глиняных горшках вместе со свининой или говядиной, получая на выходе отменное жаркое. В общем, вариаций на тему приготовления овоща действительно немало.

Конечно, цену брюссельской капусты в Украине нельзя назвать низкой, однако с каждым годом в полку ее поклонников продолжает прибывать. И не последнюю роль в этом вопросе играют полезные качества чудо-овоща, в избытке содержащего такие ценные вещества, как:

  • витамины группы A, B и C;
  • микроэлементы – железо, калий, фосфор, магний;
  • фолиевая кислота;
  • клетчатка и пр.

Совокупность этих веществ делает свежую брюссельскую капусту из Нидерландов кладезем витаминов, приближенным по содержанию аскорбиновой кислоты к цитрусовым. Она рекомендована к употреблению при беременности, в период восстановления после оперативных вмешательств, при расстройствах зрительной функции, сердечно-сосудистых патологиях, а также для профилактики опухолевых новообразований.

Кроме того, заказать такую капусту стоит и тем, кто худеет, стараясь придерживаться низкокалорийного питания. А все потому, что в 100 г продукта содержится не более 43 ккал.При этом цена за кг брюссельской капусты вполне подъемная, если учитывать все ее преимущества и отменные органолептические качества. Во всяком случае, самые выгодные расценки традиционно предлагаются в интернет-магазине NeBanan, который работает не только по Киеву, но и по всей стране. Так, отправка по Украине осуществляется с помощью транспортной компании «Новая Почта». При этом возможна как курьерская доставка по столице, так и самовывоз.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Брюссельская капуста”

Ваш электронный адрес не указан. Обязательные поля помечены.

Корзина Item Removed. Undo
  • В корзине пока нет товаров